Description
100 % arabica Subtile assemblage maison de plusieurs pays pour une saveur délicate et suave.
Parfumé et long en bouche, pour le bonheur des amateurs de café. Variété incontournable, l’arabica se distingue par sa finesse, son parfum et sa faible teneur en caféine. Véritable poids lourd de l’économie du café, il est né dans les hauts plateaux de l’Est africain, avant de conquérir le monde. Une cafetière à piston nécessite du café moulu en morceaux plus gros que pour une cafetière à filtres, pour éviter qu’ils ne passent à travers le filtre de la presse. L’infusion du café est obtenue en plaçant les grains moulus au fond du bécher vide et en y ajoutant ensuite de l’eau très chaude (au-delà de 90 °C) dans les proportions d’environ une trentaine de grammes de café pour un demi-litre d’eau. On recouvre ensuite le mélange pour le laisser infuser pendant une durée de quelques minutes (entre deux et quatre). On enfonce ensuite le piston et on le maintient au fond du bécher. On peut alors laisser décanter un peu ou servir le café immédiatement.
Produit conditionné en paquet de 250 gr en mouture piston
livraison offerte en mondial relay dès 45€
